Sto preparando la torta per il compleanno di mio figlio...adoro quelle scenografiche del tipo " Il boss delle torte"...ma la sua pasticceria è piuttosto lontanuccia al momento...sigh! Mi manca l'America, è stato bello viverci per un pò...un bel pò!
Pazienza Buddy Valastro, ci penso io...ci provo almeno. Siccome è la prima volta che la pasta me la faccio in casa da sola ( accidenti quanto costa la pasta di zucchero preconfezionata!!!) ho deciso di fotografare i vari passaggi durante la preparazione, almeno le prossime volte vedo come ho fatto!
Chi passa di qui può condividerle con me...credo si tratti di un tutorial, dico bene?
Allora: Ho preso una confezione di marshmellows americani bianchi ( arrostiti sono la fine del mondo!!!)
Li ho fatti fondere a bagnomaria con 3 cucchiai di acqua e poi, una volta sciolti ho impastato la crema ottenuta con 400 gr di zucchero a velo
Una volta rappreso l'impasto ottenuto l'ho rimosso dal recipiente ed ho formato una grossa palla zuccherosa.
Per conservarlo l'ho divisa in 2 e l'ho impacchettata in 2 sacchetti per il frigo. ( si deve avvolgere nella pellicola ma non ne ero provvista.
Domani la colorerò e preparerò la torta...poi vi posterò il risultato finale.
Bacioni
Annalisa
Ciao Annalisa, abbiamo un'altra cosa in comune...anche a me piace lavorare con queste paste! Io mi trovo bene con la pasta di zucchero, ma vorrei provare anche il tuo sistema. Complimenti per tutto quello che hai modellato, un capolavoro!
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